Biszkopt:
-
4 jaja
-
1/3 szklanki gorzkiego kakao
-
1/3 szklanki mąki
-
1/2 szklanki cukru
Do nasączenia: 8 łyżek (dowolnie: 4 łyżki soku z limonki lub cytryny + 4 łyżki rumu lub likieru kokosowego, ewentualnie innego alkoholu np. rumu lub białego wina lub po prostu czarnej herbaty)
Do posmarowania: 260 g powideł śliwkowych lub marmolady wieloowocowej wymieszanej z 4 łyżkami soku z limonki lub białego rumu lub wina
Krem:
-
1 puszka 533 g mleka skondensowanego słodzonego (do samodzielnego ugotowania) lub gotowej masy kajmakowej (krówkowej)
-
200 g masła
-
4 łyżki ajerkoniaku lub advocaata (opcjonalnie), ewentualnie 2 łyżki bardzo mocnej kawy (z 1 łyżeczki) lub likieru kawowego
-
400 g gotowej białej bezy (małych bezików), do kupienia np. na wagę na dziale cukierniczym lub paczkowanych
Bita śmietana:
-
800 g śmietany 36%, zimnej
-
2 łyżki cukru pudru
-
3 łyżki soku z limonki lub cytryny
-
opcjonalnie - 1 łyżka żelatyny
Na wierzch: 50 g gorzkiej czekolady
Potrzebna będzie: prostokątna forma o wymiarach około 25 cm x 38 cm